スポンサードリンク
脂肪肝の食事
脂肪肝とは、肝臓に脂肪がたまる病気のことです。つまり、肝臓の肥満症で、肝臓がフォアグラのようになっている状態です。年代では４０代以降、どちらかというと男性の方が多く発症しています。原因として、肥満、糖尿病、アルコール、栄養のアンバランス、運動不足などがあげられます。
脂肪肝にならないためには、まず食事に気をつけなければいけません。脂肪肝を防ぐ食事の注意点は、摂取エネルギーを制限し、特に甘いもの、脂質は控える、良質のたんぱく質を適量補給、食物繊維の多い食品をたくさんとる、禁酒する、などです。脂肪肝は、食事で脂肪をとらないようにすればよいと考える人がいますが、脂肪酸からだけでなく、ブドウ糖やアルコールからも脂肪を合成しているので、よく注意しましょう。
脂肪肝にきく食事
脂肪肝にきく食事とは？脂肪肝は、カロリーのとりすぎに注意すればよいのです。基本的に、ダイエットの食事ということで、低脂肪、高たんぱく、ビタミンやミネラルをたくさんとる、ということに気をつけましょう。脂肪肝にきく食事でお勧めなのは、和食です。焼き物、煮物、蒸し物や、サラダ、お浸し、納豆、豆腐などの、手を加えていないものも簡単に食べれていいですね。また、米に比べて麦、そば、キビ、アワなどの雑穀は、カロリーが少なく食物繊維が多いので、積極的にとりましょう。便秘にも効果的です。ただし、いくら低カロリーといっても、食べすぎには注意しましょうね。このように脂肪肝は、食事、生活習慣で改善することができます。
スポンサードリンク